CNA Alimentare lo aveva chiesto qualche settimana fa, adesso un decreto ministeriale del 25 giugno 2015 prevede la proroga, al prossimo 1° ottobre, dei termini previsti per i registri di carico e scarico dematerializzati per la produzione del burro, del latte conservato, degli sfarinati e delle paste e delle sostanze zuccherine.
Fino al 30 settembre, i registri potranno essere tenuti sia con modalità telematiche che in formato cartaceo. Ma c’è di più. Rispondendo ai quesiti posti da CNA Alimentare, il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha chiarito che i laboratori artigiani rientrano tra gli utilizzatori esonerati dall’obbligo di tenuta dei registri delle sostanze zuccherine. L’esonero non riguarda i commercianti all’ingrosso di sostanze zuccherine, anche se sono imprese artigiane, ma soltanto le ditte artigiane che utilizzano tali sostanze, ovverosia che le impiegano come ingrediente nella preparazione di altri prodotti (biscotti, prodotti dolciari, bevande).
Info: CNA Alimentare, 0761.2291.
