04 Giugno 2019
Regione Lazio e Arsial, ecco l’avviso pubblico per partecipare alla manifestazione fieristica “Anuga”, in programma a Colonia, in Germania, dal 5 al 9 ottobre. La Fiera di Anuga, che si…
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22 Maggio 2019
Pane conservato, scongelato e spacciato per fresco? No, grazie. Anche perché, per poter dichiarare che il pane venduto è fresco, servono dei requisiti precisi, per legge. E per non far…
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09 Maggio 2019
La Regione Lazio sta valutando l’organizzazione di un roadshow europeo del gelato artigianale laziale volto a valorizzare l’arte gelatiera della regione, un settore produttivo con forti prospettive di sviluppo internazionale che copre…
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18 Aprile 2019
La Pasqua fatta arte. La fantasia dei maestri panificatori e pasticceri quest’anno è al top. Abbinata alla rigogliosa tradizione dolciaria del territorio. E la qualità, alla fine, paga. “Stiamo andando…
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12 Febbraio 2019
CNA Agroalimentare sarà presente alla prossima rassegna fieristica di Beer Attraction con un proprio spazio istituzionale al padiglione A5 stand 165. Beer Attraction è la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie,…
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21 Gennaio 2019
Rotonda, quadrata, a tranci, sottile, spessa, croccante o soffice, la pizza è tra i piatti preferiti dagli italiani. CNA ha presentato una indagine condotta dal Centro studi in collaborazione con…
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18 Gennaio 2019
Nella filiera della qualità agroalimentare, i panificatori e i pasticceri artigiani si sentono protagonisti a pieno titolo. Perché, per ottenere un prodotto fresco che abbia le caratteristiche di bontà e…
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08 Gennaio 2019
CNA Agroalimentare pienamente soddisfatta che sia diventata legge la proposta di riduzione delle accise a favore dei microbirrifici artigianali. “Avevamo presentato questa proposta a settembre, continua il Presidente Nazionale Mirco Della Vecchia,…
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03 Gennaio 2019
“Il frumento: dal campo alla tavola all’intestino”: il 25 gennaio la giornata di studi organizzata da Università della Tuscia, Safe Med, Dafne, Unicoop Tirreno e CNA Associazione Provinciale Panificatori e…
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20 Dicembre 2018
I dolci artigianali contribuiranno a “fare l’atmosfera” del Natale. Si consolida la tendenza degli ultimi anni a privilegiare, per la tavola delle feste, i prodotti dei forni e delle pasticcerie…
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