17 Luglio 2019
“Cheese – Naturale è possibile”, edizione numero dodici. La manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini si svolgerà dal 20 al 23 settembre 2019 a Bra: Regione Lazio…
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15 Luglio 2019
Tre miliardi di euro di fatturato complessivo. Una chimera appena qualche anno fa. Un obiettivo ragionevolmente raggiungibile nel 2019 per il giro d’affari del gelato artigianale italiano. Tanto più se, dopo…
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10 Luglio 2019
Battaglia del pane: l’Autorità per la concorrenza si schiera con i fornai e contro i grandi gruppi della grande distribuzione. L’Antitrust aveva acceso un faro sulla vicenda lo scorso settembre: ritiene…
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24 Giugno 2019
Finalmente una buona notizia per gli oltre 1.000 microbirrifici artigianali, con la riduzione del 40% delle accise prevista dal Decreto del Ministero dell’Economia del 4 giugno e pubblicato sulla gazzetta ufficiale…
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17 Giugno 2019
Da 183 a 875. In otto anni Viterbo segna +26,4% nel numero di imprese di ristorazione con somministrazione. E’ quanto emerge dall’analisi Unioncamere-InfoCamere sui dati del Registro delle imprese italiane,…
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06 Giugno 2019
La Regione Lazio sta organizzando l’incoming di una delegazione di buyer cechi appartenenti alla Grande Distribuzione (GDO), al settore HORECA (ristorazione e hotel), ai negozi di specialità (delicatessen) e ai…
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04 Giugno 2019
Primo classificato per la tipologia “paste filate fresche” nel 2011, successivamente non aveva più partecipato. Si è iscritto di nuovo, quest’anno, e ha fatto il bis. Il Caseificio Cioffi di…
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04 Giugno 2019
Regione Lazio e Arsial, ecco l’avviso pubblico per partecipare alla manifestazione fieristica “Anuga”, in programma a Colonia, in Germania, dal 5 al 9 ottobre. La Fiera di Anuga, che si…
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22 Maggio 2019
Pane conservato, scongelato e spacciato per fresco? No, grazie. Anche perché, per poter dichiarare che il pane venduto è fresco, servono dei requisiti precisi, per legge. E per non far…
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09 Maggio 2019
La Regione Lazio sta valutando l’organizzazione di un roadshow europeo del gelato artigianale laziale volto a valorizzare l’arte gelatiera della regione, un settore produttivo con forti prospettive di sviluppo internazionale che copre…
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